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食用酒精和工業酒精和醫用酒精有區別嗎?有什么區別?

一、食用酒精、工業酒精和醫用酒精有區別。主要在于乙醇濃度含量、用途范圍不同:
1、乙醇濃度含量不同:
(1)工業酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;
(2) 食用酒精含量不大于0.06%甲醇;
(3)醫用酒精也屬于食用酒精,但乙醇含量是75%。
2、用途不同:
(1)工業酒精只能用于非食用化工業的原料或作為燃料;
(2)食用酒精主要供食品工業使用;
(3)藥用酒精可用于藥品生產,也可按比例稀釋成75%的醫用消毒酒精。
二、酒精、工業酒精和醫用酒精的概念:
1、食用酒精(Edible Alcohol又稱發酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。
2、醫用酒精俗稱乙醇:是從玉米或其它糧食以糖化酶法發酵制成的,雜質很少。由75%的酒精和25%的水組成(化學式為:C2H5OH) 。 醫用和藥用酒精現階段都是符合食用酒精的產品,沒有專用的。
3、工業酒精俗稱甲醇:是從原煤或石油中提煉出來的,含有大量的甲醇、甲醛等雜質,且不易分離出,由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等組成(化學式為:CH3OH) 工業酒精因含有甲醇等對人體有害物質,絕對不能服用或用于人體的消毒,因為甲醇會導致中毒,用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收,中毒后嚴重的可導致失明、死亡 。
食用酒精、工業酒精和醫用酒精的區別就為大家介紹到這里,希望大家可以有效發分清三者之間的區別,以免給生活造成不必要的傷害!
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